具有开平特色的蒜子泡制

泡制所需的材料有指天椒，生鲜蒜子，两种豉油，用大点的玻璃瓶密封浸泡约一个月，可以食用。功效：杀菌，止肚痛，消滞。亦可作食物配料，味感不错。